fbpx

RECEPTIONSMENU

RECEPTIONSMENU

Min. 20 kuverter

Med vores receptionsmenu kan du selv plukke og sammensætte menuen, præcis som det passer dig

FISK

  • Forårsruller med asiatisk-marinerede rejer
  • Røget laksetatar med pumpernikkel og karse
  • Rejecocktail a là cæsar med serano crumble
  • Grillet tun med sweet chili
  • Spinatroulade med spicy skaldyrs salat

OKSE/KALV

  • Tapasokse som små bider med Svampetapanade og syltede Champignonner
  • Vitello tonato ”stegt kalv på cremet tun med capers og parmesan”
  • Thaibeef ”asiatisk marineret oksekød med soya, chili ingefær, og lime”

FUGL

  • Cremet kyllingesalat med speltkerner og syrligt touch
  • Satay-marineret kylling på spyd
  • Røget kalkunbryst tyndskåret med svampemayo
  • Confiteret and toppet med citrus fennikel og sprød rugbrød

      GRIS

      • Grillet svinemørbrad med røget philadelphiacreme
      • Spicy deller med chili , koriander og chilimayo

        VEGETAR

      • Grønsagsblinis med østerlands hummus
      • Kålwrap med gulerodspuré og krydderurter

      DET SØDE

      • Vores chokolade brownie med Beckcreme
      • Cheesecake med syltede frugter
      • Kokos/karamel kage

      Pris pr. stk kr. 20,-

       

      Tilvælg dip som sidedish
       vælg mellem: pesto, aiolì , hummus, chutney
      kr. 8,- pr. kuvert