fbpx

Tapas Anno 2020

Min. 8 kuverter

ALT er portionsanrettet i skåle, til det præcise antal i er – dvs. ingen skeer, gafler eller andre berøringsflader

Covid-19 har sat sine spor og udfordringer, og vi tager kampen op med Tapas “buffet” anno 2020 – Velbekomme

Vælg min. 8 retter.

Fisk

  • Forårsrulle m. grøntsager & rejer m. nudelsalat
  • Laks på bund af skaldyrssalat
  • Tigerrejer m. aïoli og sprød Dukkah
  • Grillet tun på marineret kål & sweet chili

Vegetar

  • Grøntsagsblinis m. humus
  • Ægge-burrito rullet m. kål & purløgscreme
  • Svampetærte m. feta & syltet Hokkaido

Gris

  • Grillet svinemørbrad m. philadelphia-creme & syltede løg
  • Spicy deller m. chilimayo & kartoffelsalat

Fugl

  • Røget kalkun m. svampe-trøffel mayo & syltede champignon
  • Kyllingesalat m. speltkerner & syrligt touch

Okse/kalv

  • Vitello Tonnato – Stegt kalv m. cremet tun & kapers
  • “Tapas-okse” m. bearnaisedip & drys

    Tilvælg ekstra ret pr. stk. 40,-

     

    Kr. 275,- (8 slags)

    Varme retter (max. 2 stk – skal varmes)

    • Beck-gryde m. okse i kokos/karry & ris
    • Braiserede svinekæber m. rodfrugter & sky
    • Lille steak m. svampecreme & bund af kartoffel
    • Quinoa/ris boller i krydret tomatsauce (vegansk)
    • Confiteret and på majs/bacon mash & amarena-sky

    Sødt

    • Gateau Marcel m. hindbærskum
    • Chokolade brownie m. vaniljecreme
    • Cheesecake m. syltede bær
    • Chokomousse m. knas

    Ost

    • 2 slags ost m. middelhavsoliven og æble-kanel chutney