BECK'S NYTÅRSMENU 2023
KL 18:00
"Antipasti til Dronningens nytårstale"
Bruschetta med N'duja og lonzo / tuntartar med wasabimayo / chips & artiskokcreme
FORRET
"Rejer på pind"
Pighvarbisque med panko-stegte tigerrejer
MELLEMRET
"Asiatisk sellerisky"
Luftig sellericreme, dehydrerede svampe, soyaemulsion & sprød grønkål
HOVEDRET
"Kalv på løgsymfoni"
Kalvemedaljon på løgpuré med karamelliserede, bagte og syltede løg samt pommes fondant toppet med mos, kalvesky & kantarelstøv
DESSERT
"Knæk og bræk"
Chokoladekage med blåbærparfait, coulis & knæk
DET SIDSTE MINUT
"Lones kransekage"
Præcis som du kender den m/nougat i midten!
TILBEREDNING
Når du henter maden medfølger vejledninger til anretningen - lige til at læse og følge.
Du finder også en udførlig step-by-step video-guide til menuen, der bliver lagt op på vores Facebook.
AFHENTNING
Menuen afhentes den 31. december 2023
Bestilling til 4 personer afhentes mellem kl. 11:00 - 13:00
Bestilling til 5< personer eller derover afhentes mellem kl. 13:00 - 15:00
OBS - vi tager desværre ikke forbehold for allergener ved denne menu
Danish 