Beck’s sæson buffet er et kreativt udvalg af sæsonens råvarer serveret som en buffet. Vi lover en smagsoplevelse og mad lavet med kærlighed!
Kan laves som buffet eller som fade & skåle fordelt på bordet.
Gulerodsflan med bagte græskar i urteolie, hvidløgsmarinerede tigerrejer & salat
Vitello tonnato med kapers & parmesan
Rødbede-marineret laks, æble & artiskok dip
Oksefilet
Kantarelcreme (varmes)
Dagens kartoffel
2 x salat a la Beck
Tomat chutney
Mazarin med æble, hvid ganache & knas
Vores populære fetacreme
Hjemmebagt brød
Vitello tonnato med friteret persille, kapers & parmesan
Danish